过年红豆团子的做法和配方

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红豆团子怎么做?

红豆团子是过年期间非常受欢迎的传统食品。下面是一种制作红豆团子的方法：

材料: 椰浆、糯米、红豆、冰糖、红糖。

1、将红豆加水和红糖放入高压锅中，待完全煮熟。然后使用搅拌机将红豆打成红豆沙备用。

2、将糯米加入椰浆和冰糖中，然后蒸熟。待糯米冷却后，可以开始制作团子。

制作红豆团子时，取适量的糯米，包入红豆沙馅。然后用手捏成团状即可。

红豆团子色泽红润，口感糯软，甜而不腻。是一道美味可口的过年食品。

红豆糯米粉蒸的团子的做法?

除了使用糯米外，也可以使用糯米粉来制作红豆团子。下面是一种用糯米粉蒸制的红豆团子的详细做法：

用料: 糯米粉 500克、开水 适量、红豆 适量、糖 适量、大米 约两三人的饭量。

1、做红豆馅儿: 将红豆用水浸泡过夜，第二天洗净后加水煮熟至豆子还有形状但用铲子一压就碎。

2、将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水搅拌，直至形成面团。

3、将面团擀成薄片，然后切成适当大小的团皮。

4、将红豆馅包入团皮中，捏紧封口，使其成团状。

5、将包好馅料的红豆团子蒸熟，待团子表面出现透明感时即可取出。

这种红豆糯米粉蒸制的团子口感更加绵软，外表润滑，红豆馅的甜度与糯米的浓郁味道完美融合。

红豆大米团子的做法有哪些?

除了使用糯米和糯米粉外，还可以使用大米制作红豆团子。下面是一种使用大米制作的红豆团子的做法：

用料: 大米 适量、糯米粉 适量、水 适量、糖 适量、红豆 适量、芝麻 适量。

1、将大米淘洗干净，加入适量的水，煮熟至米饭粒状。

2、将煮熟的大米放入搅拌机中，搅打成糊状备用。

3、将糯米粉与适量的水混合，搅拌成成糯米粉浆糊。

4、将红豆泡软后煮熟，加入适量的糖拌匀，制成红豆沙馅。

5、将制好的糯米粉团和大米糊混合，搅拌均匀成为面团。

6、取一块面团，用手掌心压扁，放入适量的红豆沙馅，包好团子，搓成圆形状，最后在团子的表面撒上一层芝麻。

这种红豆大米团子色泽金黄，入口酥软，外皮浓香芝麻的香气与红豆馅的甜味相得益彰，十分美味可口。

红豆杂粮糯米团子的做法?

除了单纯的红豆糯米团子，还可以尝试添加一些杂粮来制作，增加口感和营养价值。下面是使用杂粮制作的红豆糯米团子的做法：

1、将红豆、杂粮和糯米分别泡发，然后用手搓成团子状。

2、将制好的团子放入蒸锅中，蒸煮20分钟。

3、待团子出锅后即可食用。

这种红豆杂粮糯米团子颜色斑斓，口感Q弹有嚼劲，同时搭配不同种类的杂粮，更加丰富了口感和营养价值。

赤小豆黑米红枣怎么做成团子?

赤小豆、黑米和红枣是制作团子常用的配料，下面是一种赤小豆黑米红枣团子的做法：

用料:赤小豆 200克、糯米粉 150克、红枣 适量、白砂糖 30克、葡萄干、蔓越莓干、莲子、玉米粒、黑米 500克、花生米。

1、将赤小豆泡发、黑米泡发，红枣切成小块备用。

2、将糯米粉加入适量的水搅拌均匀形成面团。

3、将面团分成小块，并在每个小面团中包入适量的赤小豆、黑米、红枣等配料。

4、将包好馅料的面团搓成圆形状的团子，最后在表面撒上适量的花生米。

5、将制好的团子放入蒸锅中蒸煮，待团子表面出现透明感时即可取出。

这种赤小豆黑米红枣团子色彩鲜艳，口感丰富多样，香甜滋润，是一道营养丰富又美味可口的过年美食。

红豆糯米面团子做法?

以下是使用糯米面制作的红豆团子的做法：

1、用料: 红豆一小碗、糖20克、红枣10颗、糯米粉适量。

2、提前一晚将红豆洗净并泡发。

3、将泡发好的红豆加入锅中，加入适量的水和糖，煮熟至软糯，然后用搅拌机打成红豆沙备用。

4、将糯米粉与适量的水混合，揉成面团。

5、将面团擀成薄片，切成适当大小的团皮。

6、将红豆沙馅包入团皮中，捏紧封口，使其成团状。

这种红豆糯米面团子色泽艳丽，口感细腻糯软，红豆馅的甜味与糯米面的粘性完美结合。

红豆黑米葡萄干糯米团子做法?

以下是使用黑米和葡萄干制作的